#30分鐘簡易食譜
⭐️冬菇棉花雞煲⭐️
終於剪好同寫好啦！
呢個雞煲真係幾吸引，重點其實唔係雞，系D 魚肚?比起蒸嘅棉花雞更加入味?
想知點煮就快啲睇片啦?
材料：
雞(切件) 1/2隻
急凍魚肚 4-5件
冬菇 3粒
紅蔥頭 4粒
薑片 數片
青蔥 適量
蠔油 2 湯匙
老抽 1 湯匙
醃雞調味料：
生抽 2湯匙
麻油 1茶匙
糖 1茶匙
米酒 少許
生粉芡：
生粉 1.5茶匙
水 少許
做法:
1）冬菇用熱水浸軟身切件；急凍魚肚解凍後切件備用；
2）雞調味料醃30分鐘；
3）熱油鑊爆香薑片和紅蔥頭，加入雞件、冬菇、魚肚、水和蠔油兜勻，蓋上蓋用細火炆煮18分鐘；
4）開蓋後放入青蔥段，再加入老抽兜勻，最後打生粉芡便完成
?小貼士?
1）如果買乾身嘅魚肚，記得浸軟後用薑蔥米酒飛一飛水，先好煮
2）唔用半隻雞，可以用雞髀兩至三隻，或者雞翼代替
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